SAŁATKA MIMOZA

SAŁATKA MIMOZA

Prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna sałatka z tuńczykiem. O delikatnym smaku, z wyrazistą rybną nutą. Tą sałatkę lubię robić w salaterkach porcjowanych, ale równie dobrze sprawdziła się nam w roli “słonego” tortu urodzinowego – wszystko kwestia gustu 😀

Składniki:

  • 4 średnie ziemniaki
  • 150 g majonezu
  • 100 g śmietany 18 %
  • 6 jajek
  • 400 g tuńczyka w kawałkach, w oleju
  • 3 średnie marchewki
  • 150 g żółtego sera
  • 1 średnia cebula
  • sól, pieprz, chili

Dodatkowo:

  • rękaw cukierniczy jednorazowy*

Sposób przygotowania:

Jajka ugotować na twardo, wystudzić, oczyścić i podzielić na białka oraz żółtka.

Ziemniaki i marchewki ugotować w mundurkach, wystudzić i obrać.

Cebulę pokroić w drobną kosteczkę, przełożyć do głębokiego talerza, dodać 0,5 łyżeczki soli i zalać wrzątkiem na 20 minut.

Tuńczyk wraz z olejem, rozgnieść widelcem, doprawić solą i pieprzem.

Majonez wymieszać ze śmietaną, doprawić delikatnie solą, pieprzem oraz sproszkowanym chili.

Wszystkie składniki można na początek zetrzeć na tarce i następnie układać do salaterek, ale mi się sprawdza sposób, z bezpośrednim ścieraniem składników do salaterki/formy zgodnie z kolejnością.
Kiedy wszystkie składniki mamy przygotowane, możemy przystąpić do układania naszej warstwowej sałatki:

1 warstwa – ziemniak
2 warstwa – majonez
3 warstwa – tuńczyk
4 warstwa – odcedzona cebula
5 warstwa – majonez
6 warstwa – białka
7 warstwa – majonez
8 warstwa – marchewka
9 warstwa – majonez
10 warstwa – ser żółty
11 warstwa – majonez
12 warstwa – starte na drobne oczka żółtko


* ciężko jest rozsmarowywać majonez po drobno startych składnikach, dlatego polecam wykorzystać rękaw cukierniczy jednorazowy, odcinając bardzo minimalnie końcówkę. Po włożeniu tam majonezu, możemy wyciskając tworzyć drobną siatkę na każdej z warstw.Jeśli nie posiadasz jednorazowego rękawa, polecam wykorzystać woreczek strunowy.

Gotową sałatkę zostawić w lodówce, najlepiej na noc, żeby smaki się przegryzły.
Sałatka jest bardzo delikatna w smaku i szybko znika ze stołów 🙂
Smacznego!

Sałatka Mimoza
Tort urodzinowy Mimoza
Sałatka Mimoza porcjowana

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

wp-puzzle.com logo